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火锅美食文化节北滨路开幕 万人火锅宴开烫

日期:2018/10/20 10:20:12 人气:1  作者:外汇资讯  来源:3g彩票网

原标题:火锅美食文化节北滨路开幕 万人火锅宴开烫

上游新闻?重庆商报记者 李阳 郑三波

10月19日,第十届中国(重庆)火锅美食文化节在北滨路金源时代购物广场开幕,50000平米的展区集结了70余个火锅品牌、300余家火锅供应链企业参展,以及数万名来自全国各地火锅行业大咖、美食专家、文化学者及火锅行业从业人员参与,为广大市民献上一场火锅美食文化盛宴,打造一个全民参与、全业联动、全球共享的城市节日。

万人火锅宴全新亮相

备受市民喜爱的万人火锅宴全新升级,除了德庄大火锅、刘一手、小天鹅等历届参展的知名品牌外,还有怒火八零、回味川渝、石灰市、柒桌、山茶花开旗袍火锅、龙门井禾田鱼、舌尖记忆、耙二哥腰片王等火锅品牌首次亮相火锅节,共计70余家火锅企业现场摆桌,再现万人同烫火锅的盛况。

与此同时,今年的万人火锅宴更是特设网红火锅专区、国际火锅集合店、重庆火锅赶场三大专区。无论是展间风格、展示品牌,还是呈现方式及文化创意,都将带给市民不一样的体验,是最值得市民打卡晒照,不容错过的亮点。

为给广大市民带来一场好玩、有趣、文化味十足的节日盛会,本届火锅节期间将开展重庆火锅企业老板炒料表演、火锅节十届庆典晚会、美食品鉴官探寻“火锅最妙吃法”、潮流之夜等精彩活动内容。与此同时,火锅节现场还将开展“火锅锦鲤”趣味互动游戏,参与即可赢取火锅霸王餐、火锅底料、优质食材等海量福利,市民只需通过关注火锅节官方微信平台“火锅热评榜”即可免费参与。

提档升级 打造平台经济

本届火锅节的火锅食材展区,云集来自全国各地的300余家品牌火锅食材企业,展示近万种优质食材,火锅企业及市民可底价采购心仪的优质食材。同时,由重庆市火锅协会食材专委会特别打造的“爆品食材”专区,集中展示数十款经过市场及消费者考验的网红爆品食材,通过开展食材集采优惠等促销活动,帮助食材企业拓宽销售渠道。

作为国内火锅行业的年度盛会,本届火锅节将在接下来的几天内开展多项专业交流活动。包括2018中国火锅出品大荟萃、第七届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项赛重庆选拔赛暨火锅行业技能培训及实作大考、火锅食材新技术交流对接会、云南彝良县有机食品推介会、火锅名企采购大会、火锅新产品、新技术、新项目发布会、火锅加盟分享会等,同时面向全国各地定向组织邀请近10000名专业观众到场参观、交流,旨在将火锅节提档升级,打造成一个国内火锅行业交流、交易的专业平台,提供更多的商机,带动整个火锅产业链的整体发展。

火锅遇上人工智能

智能煮食打造24小时无人餐厅

火锅节现场,两个黄色的机器旁边挤满了前来围观的火锅同行和考察客商。只见一名市民来到一台机器面前,点击点餐屏幕,选择好口味,拿起手机扫码支付,等待80秒后,一碗现煮的麻辣小火锅便从取餐口推出。

重庆蜀记供应链管理有限公司负责人告诉记者,这两款机器是由该企业与中国航天科技集团第六研究院西安航天发动机有限公司联合开发的自有知识产权保护的鲜食现煮智能贩卖机,取名“筷橙仙粉”,于今年10月刚刚完成研发,本次火锅节,算是该种类型的自动贩卖机在国内的首秀。

该负责人表示,筷橙仙粉品牌作为国内首款鲜食现煮智能贩卖机,集物联网和人工智能技术于一体,堪称一个新鲜、卫生、永不断货、24小时营业的无人餐厅。

据悉,目前首台机器已经在大渡口华生园梦幻城堡亮相,下一步即将进入重庆数十座医院以及高校。未来将重点在商圈、卖场、学校、医院、车站、机场、加油站等渠道布局,1年内布局上千台机器,让大家在大街小巷都能方便、快捷地吃到一碗智能现煮的麻辣美食。

交通流量温馨提示:

截止到19日13点,金源时代购物广场停车位、金源地下车库停车位以及书刊市场停车场已全部停满。目前,停车场已实施管制,暂停进入,由于附近居民区较多,对外停车车位较少,请广大市民尽量避开高峰期参加火锅节活动,参加活动的市民尽量乘坐公共交通前往,开车的市民朋友请提前选择其他停车场停车,避免因交通拥堵耽搁时间。

公共交通:

127路(江北农场---金源路路口)

270路(清溪路---金源路路口)

401路(小什字小商品市场---金源世纪广场)

546路(西林大道---金源路口)

615路(国奥村---金源路口)

除金源路口外,市民还可乘坐公交车到金源世纪广场站、书刊市场站、金砂水岸站以及兴竹路公交站,然后步行至金源时代购物中心广场。

江北交巡警温馨提示:金源时代购物中心广场地处北滨路金源路路段,属交通要道,请广大市民有序进出停车场,规范停放车辆,不要将车辆违规停放在马路上,并服从现场交巡警指挥。

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标签:深度合作

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